نه خداییش، دلتون نمی‌خواد یکی مثل من دور و ورتون داشته باشین؟! 
دوستان گلم، بعضی از شما عزیزان در جریان هستین که من هفته پیش، روز یکشنبه، در یک عملیات انقلابی، اقدام به انداختن شور گل‌کلم و هویج کردم!
شورهای من با نمک، سیر، سرکه، و شوید، ترخون و جعفری خشک (به علت نداشتن سبزیجات تازه) بعد از یک هفته معمولاً حاضرن. اولین شیشه رو با اجازتون دیروز که یکشنبه بود، بعد از ۷ روز باز کردم و بدون هرگونه اغراق و چاخان، واقعاً خوشمزه شده! یعنی از هر نوع شوری که من تا حالا از فروشگاه‌های ایرانی خریدم، خوشمزه‌تره!
خیلی هم راحته درست کردنش؛ یعنی در کل با شستن و تیکه کردن گل‌کلم و هویج و همه آماده‌سازی‌ها، نیم ساعت بیشتر وقتتون رو نمی‌گیره و می‌تونین با هر غذایی میل کنین. غذای دیروز من که باقیمانده غذای پریروز بود، برنج با خورشت لپه با توفو (پنیر سویا) بود که با این شورها، واقعاً ترکیب بسیار خوشمزه‌ای شده بود و از روز قبلش که با سالاد خورده بودم، خیلی بیشتر به من چسبید!
خلاصه دوستان، با درست کردن این شور، می‌تونین همیشه یک مکمل بسیار خوشمزه ی حاضر و آماده برای خوردن با غذاهاتون داشته باشین. فقط متأسفانه من بعضی وقتا، مثل دیشب، این شورها رو فقط با غذا نمی‌خورم! همین‌جوری بدون غذا هم می‌رم سر یخچال و یک ظرف رو پر می‌کنم و جلوو کامپیوتر می‌خورم! 
MehdiAmiri.Official MehdiParsnwsAmiri
