تا حالا شده یهو مهمون ناخونده از راه برسه یا تعداد نفرات بیشتر از چیزی بشه که فکرش رو میکردی؟ اون وقتهایی که وقت تنگه و استرس میگیرید که چطوری توی چند دقیقه پلو رو آماده کنی، این ترفند “سرآشپزی” رو یادت باشه که بدجوری به دادت میرسه!
روش کار خیلی سادست:
یک قابلمه آب رو بزار بجوشه. برنج رو توی یه قابلمه دیگه سریع بجوشون و وقتی وقت آبکش شدنش رسید، آبکش رو مستقیم بزار رو همون قابلمه اولی که در حال جوشیدنه. درش رو هم محکم ببند.
اینطوری بخار با قدرت خیلی زیاد میخوره به دونههای برنج و باورت نمیشه, در عرض کمتر از ۵ دقیقه، برنجت کاملاً دم میکشه و آمادست!
چند تا نکته که باید بدونی:
برنج رو کمی سفتتر (زندهتر) آبکش کن که با فشار بخار شفته نشه.
حتماً موقع سرو روش کره یا روغن داغ بریز چون توی این روش روغن به خورده برنج نمیره.
خیالت راحت، این همون روشیه که رستورانها برای سفارشهای یهویی استفاده میکنن.
البته این رو هم یادت نره:
۱. توی این روش از تهدیگ خبری نیست!😲😨🙄
۲. برای حجم خیلی زیاد برنج شاید خیلی خوب نشه، ولی برای چند پیمانه اضافه که لنگ موندی، معجزه میکنه.
تا حالا این مدل فوری رو امتحان کردی؟ یا روش دیگهای برای وقتای اضطراری داری؟
#مهدی_امیری #وین #اتریش #سرگرمی #اطلاعات #گردشگری #توریست #MehdiAmiri #Mehdi_Amiri #MehdiAmiriOfficial #MehdiParsnewsAmiri #MehdiViennaAmiri #ترفند_آشپزی #پخت_برنج #خانه_داری #آموزش_آشپزی
