عصاره یا روغن قلم گوساله
00 loading… عصاره یا روغن قلم گوساله راز بسیاری از سرآشپزی های حرفه ای می باشد. اگر می خواهید در خورشت ها و آش های خود طعمی متفاوت داشته باشید از روشی که امروز می خواهیم آموزش دهیم استفاده...
دسته: اصول و قواعد آشپزی
آموزش طرز تهیه سوسیس خونگی
00 مواد لازم گوشت:500 گرم گوشتمون باید ترکیبی باشه و فقط از گوشت گوساله شترمرغ بوقلمون مرغ استفاده بشه.با بقیه گوشتها خوب در نمیاد و وا میره.توی ترکیبتون مرغ حتما باید باشه.من 250 گرم...
بهترین روش سرخ کردن ماهی
00 ترد بدون بوی زهم، با این روش عاشق مزه ماهی بشید! البته خانوم سنا یا صنا یا ثنا فرمودن زهم که من خیال میکردم میگن زخم یا زوخم یا ضخم … اینجا خودمونیم...
نکات کلیدی برای درست کردن جوجه کباب
00 ظاهرا درست کردن جوجه کباب ساده به نظر برسه. پیاز و آبلیمو و نمک و زعفران رو به تکه های جوجه اضافه کرده و روی آتش کباب می کنیم. شاید ساده به نظر...
طرز تهیه سس پستوی ایتالیایی خوشمزه
00 در این مطلب دستورالعمل تهیه سس پستو را به شما آموزش داده‌ایم. سس پستو از جمله لذیذترین، مقوی‌ترین و البته برخلاف تصور عموم آسان‌ترین سس‌ها برای سرو در کنار انواع پاستا است. در...
آموزش طرز تهیه پنیر خونگی و سالم بسیار آسون و سریع
00پنیر خانگی مواد مورد نیاز برای تهیه 500 گرم پنیر شیر … 3 لیتر خامه ترش … 3 قاشق غذاخوری سرکه … نصف پیمانه (یا ماست … یک و نیم پیمانه) Milk … 3...
چگونه سبزیجات را بطور صحیح بلانچ کنیم؟
00 روش بلانچ کردن : . بلانچ کردن سبزیجات : ۲/۳ قابلمه را آب کنید و روی حرارت گاز بگذارید. کمی نمک به آب اضافه کنید تا مزه‌دار شود.
آنچه در باره سس بشامل باید بدانید + طرزتهیه
00 سس سفید یا سس بشامل (Béchamel sauce) یک سس پایه و قدیمی فرانسوی است که به عنوان یک سس پرکاربرد یا سس مادر در بسیاری از غذاهای فرنگی و بخصوص فرانسوی استفاده می‌شود....
آموزش طرز تهیه بلدرچین زغالی با جواد جوادی
00 در این ویدیوی آموزش, آقا جواد طرز تهیه سسی رو هم بهمون یاد میده که برای نرم کردن هر نوع گوشت میشه استفاده کرد (آقا جواد میگه البته) بنام سس وحشی.
آموزش خمير جادويی توسط پروانه جوادی
00 آموزش طرز تهیه یک خمیر همه کاره توسط خانوم جوادی از مامان تی وی که میتونین برای پیتزا و شیرینی و پیراشکی و خیلی چیزای دیگه استفاده کنین.
آخرین دیدگاه‌ها