طرز تهیه شیرینی وانیلی با مغز پسته | آموزش آشپزی
ZigZag Cooking
طرز تهیه شیرینی وانیلی با مغز پسته
اگر این آموزش رو دوست داشتین ویدیو رو لایک کنید و برای دیدن آموزش های جدید، کانال مون رو سابسکرایب کنید
———————————————————-
سلام امیدوارم حالتون عالی باشه
امروز قراره با هم یه شیرینی ساده در عین حال ترد و خوشمزه به اسم کوکی وانیلی درست کنیم
✅ مواد لازم
کره نرم ۱۴۰ گرم
پودر شکر ۸۰ گرم
زرده ۱ عدد
وانیل ۱.۸ ق چ
آرد ۲۰۰ گرم
نشاسته ذرت ۲۰ گرم
برای تزیین شکلات ۱۰۰ گرم
روغن مایع ۱ ق غ
آجیل و ترافل دلخواه
✅طرز تهیه
کره پودر شکر زرده و وانیل رو مخلوط کرده و با همزن پنج دقیقه میزنیم تا پوک و سبک بشه
آرد و نشاسته ذرت رو با هم مخلوط و الک میکنیم و به مواد اضافه میکنیم
و کمی ورز میدیم تا خمیر لطیفی به دست بیاد بعد اون رو روی سطح باز میکنیم طرح دلخواهمون رو روش میندازیم و با کاتر دلخواه برش میزنیم
داخل سینی شیرینی پزی که چرب کردیم کاغذ میندازیم
کوکی ها رو داخلش با کمی فاصله میچینیم در فر از قبل گرم شده با حرارت ۱۷۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه میپزیم
چک کنین که کمی زیرش طلایی شده باشه چون دمای فرها متغیره و ممکنه کمی تایمش کم و زیاد بشه.
بعد اجازه میدین تا خنک بشه
شکلات رو روی بخار آب ذوب میکنیم
بهش ۱ ق غ روغن اضافه میکنیم تا روون بشه
شیرینی ها رو داخلش میزنیم و بعد داخل مغز دلخواه یا ترافل میزنیم و تزیین میکنیم
نوش جان
آخرین دیدگاه‌ها