Baghali Ghatogh ⌘ باقلاقاتوق
SiaKooli
از طعمهایی که آشپزی گیلکی با آن شناخته میشود باقلاقاتق است که از باچباقلای تر در بهار و پائیز و خشک شده آن در تمام سال تهیه میشود ولی به اعتقاد بسیاری باقلای پائیزه سرآمد در مزه همه اوقات دیگر است.
باقلاقاتق بیمرغانه
قربان بوشم تی چشمانه
مواد لازم برای چهار نفر:
باچباقلا پاک شده 300 گرم
شوید تازه یک مشت
شوید خشک 2 قاشق غذاخوری
برگ سیر یک مشت یا جایگزین آن 4 حبه سیر
روغن یا کره 4 قاشق غذاخوری
نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم
تخممرغ 2 عدد
آخرین دیدگاهها