طرز تهیه کالزونه بادمجان

0
(0)

 

منظور از کالزونه در حقیقت پیتزایی است که مواد را روی نصفی از خمیر می‌ریزند و نصف دیگر خمیر روی مواد قرار گرفته و دورتادور آن بسته می‌شود. داخل این پیتزای به اصطلاح در بسته را می‌توانید از هر موادی که مایل هستید، پر کنید. اما موادی که ما برای طرز تهیه کالزونه در نظر داریم، بادمجان و فرانکفورتر سولیکو و مقداری پنیر موزارلا و ریکوتا است. با ما همراه باشید.

 

مواد لازم برای تهیه کالزونه بادمجان و فرانکفورتر

  • ۲۰۰ گرم فرانکفورتر
  • ۱ عدد خمیر پیتزا
  • نصف پیمانه پیاز (خرد شده)
  • ۲ حبه سیر (رنده شده)
  • ۱ پیمانه سس کوجه فرنگی
  • ۱ پیمانه بادمجان بدون پوست (خرد شده)
  • ۲ قاشق غذاخوری ریحان (خرد شده)
  • نصف پیمانه پنیر ریکوتا
  • نصف پیمانه پنیر موزارلای رنده شده
  • نصف پیمانه پنیر پارمسان رنده شده
  • ۲ قاشق غذاخوری روغن زیتون
  • نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم
  • فلفل قرمز به میزان لازم

طرز تهیه کالزونه بادمجان و فرانکفورتر

طرز تهیه کالزونه بادمجان و فرانکفورتر سولیکو

فر را از قبل روشن کنید تا آماده و گرم شود. یک تابه بردارید و آن را با مقدار کمی روغن چرب کنید.

سیر و پیاز را اضافه کرده و با روغن تفت دهید. بادمجان و فرانکفورتر را خرد کنید و به پیاز و سیر در حال تفت اضافه کنید تا طلایی‌رنگ شود.

سس گوجه فرنگی، کمی نمک، فلفل و ریحان خرد شده را هم به تابه اضافه کنید و اجازه دهید تا مواد به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ملایم بپزند.

خمیر را به دو قسمت تقسیم کنید و هر قسمت را به وسیله وردنه باز کنید.

کمی آرد روی خمیر بپاشید تا به دست‌تان نچسبد. کف ظرف مناسب فر را با مقداری روغن چرب کنید و یکی از ورقه‌های خمیر را سطح آن پهن کنید.

مایه بادمجان و فرانکفورتر سولیکو را روی سطح خمیر پخش کنید. مخلوط پنیرها را سطح مواد بریزید. سپس لایه دیگر خمیر را روی آن قرار دهید.

در نهایت اطراف دو خمیر را کاملا به هم وصل کنید. ظرف را تا زمانی که سطح خمیر طلایی‌رنگ شود داخل فر قرار دهید.

http://www.kalleh.com

این مطلب چقدر مورد پسندتون قرار گرفت؟ 🧡? How useful was this post

! Click on a star to rate it

Average rating متوسط رای ها 0 / 5. تعداد رای ها : Vote count 0

هنوز کسی رای نداده ! No votes so far! Be the first to rate this post

We are sorry that this post was not useful for you!

Let us improve this post!

Tell us how we can improve this post?

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *