طرز تهیه امورایس

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
0

 امورایس یک غذای معروف کره ای و البته ژاپنی است.

اگر کمی برنج پخته اضافه مونده باشه امورایس یک غذای خوشمزه است برای درست کردن.

آماده سازی: 5 دقیقه
مدت انتظار: 15 دقیقه
مجموعاً: 20 دقیقه

 

مواد اولیه برای 3 نفر:

پیاز متوسط 1/2 (خرد شده)
روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری
سبزیجات یخ زده مخلوط 1/2 فنجان
فلفل سیاه به میزان دلخواه
نمک به میزان دلخواه
برنج پخته شده 3/2 فنجان
سس کچاپ 1 قاشق غذاخوری و برای تزیین سس سویا 1 قاشق چایخوری
ران مرغ 1 عدد

 

مواد لازم برای املت :

تخم مرغ بزرگ 1 عدد

شیر  1 قاشق غذاخوری

روغن زیتون 1 قاشق غذا خوری

پنیر چدار تند(یا هر نوع دیگر) 3 قاشق غذا خوری

امورایس
پیاز را خرد کنید.

امورایس

مرغ را به قطعات 1 سانتی متری برش دهید.

امورایس

روغن را در یک ماهیتابه نچسب داغ کنید و پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا زمانی که نرم شود.

امورایس

مرغ را به پیاز اضافه کنید و بپزید تا زمانیکه رنگ صورتی آن از بین برود.

امورایس

سبزیجات مخلوط را به ماهیتابه اضافه کنید و با نمک و فلفل مزه دار کنید.

امورایس

برنج را اضافه کنید و به قطعات کوچک بشکنید.سس کچاپ و سویا سس را اضافه کنید و با کاردک بهم بزنید.مخلوط برنج سرخ شده را به یک بشقاب انتقال دهید و ماهیتابه را بشویید.

امورایس
تخم مرغ و شیر را در یک کاسه ی کوچک با هم مخلوط کنید.

امورایس

روغن را روی حرارت متوسط در ماهیتابه داغ کنید(مطمئن شوید ک تمام سطح ماهیتابه با روغن پوشانده شود)

امورایس

وقتی ماهیتابه گرم شد مخلوط تخم مرغ را در ماهیتابه بریزید و ماهیتابه را کج کنید تا سطح ماهیتابه کاملا با مخلوط پوشانده شود.هنگام سفت شدن مخلوط تخم مرغ حرارت را کم کنید(ولی بالای مخلوط تخم مرغ هنوز نرم است)

امورایس

پنیر و مخلوط برنج سرخ شده را روی تخم مرغ قرار دهید.

امورایس

از کاردک استفاده کنید تا بتوانید دو طرف تخم مرغ را روی برنج سرخ شده تا کنید و مخلوط برنج با تخم مرغ پوشانده شود.

به آرامی امورایس را به کناره ی ماهیتابه حرکت دهید.

امورایس

ماهیابه را در یک دست و بشقاب را در دست دیگر قرار دهید ماهیتابه را برگردانید و امورایس را در بشقاب قرار دهید.

امورایس

وقتی هنوز گرم است امورایس را با یک دستمال بپوشانید و آن را به شکل توپ راگبی در بیاورید.

با سس کچاپ آن را تزیین کنید.

به درست کردن تخم مرغ ها ادامه دهید تا مخلوط برنج سرخ شده تمام شود.

امورایس

امورایس

 

فود سوران

مجله تصویر زندگی

https://www.tasvirezendegi.com

loading...

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *