آموزش طرز تهیه چیز کیک وانیلی با میوه های فصل

0
0
این چیز کیک رو در کنار میوه‌های فصل میل کنید و لذت ببرید.
زمان آماده سازی
۲۱۰ دقیقه
زمان پختن
۶۵ دقیقه
ملیت
غذای فرنگی

مناسب برای
۱۲ نفر
وعده غذایی
دسر
ارسال شده توسط
ارسال شده در

۲۵۰ گرم
بیسکوئیت
۱۵۰ گرم
کره
۱۱۵ گرم
شکر
۳ قاشق غذاخوری
نشاسته ذرت
۹۰۰ گرم
پنیر خامه ای
۲ عدد بزرگ
تخم مرغ
۱۱۵ میلی لیتر
خامه
۱/۴ قاشق چای خوری
وانیل
۱ عدد
لیمو
۵۰۰ گرم
میوه
۱ قاشق غذاخوری
شکر
قدری
آب

 

آماده کردن مواد برای تهیه چیز کیک وانیلی با میوه های فصل:

۱- بیسکویت رو بکوبید تا کاملا پودر بشه.
۲- کره رو آب کنید.
۳- پوست لیمو رو رنده کنید.
۴- از توت فرنگی و یا سایر توت و میوه‌های فصلی استفاده کنید.
۵- چیز کیک باید حداقل برای ۳ ساعت در یخچال استراحت کنه.

چیز کیک وانیلی با میوه های فصل از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیه اون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. از قبل فر رو با حرارت ۱۸۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید. قالب گردی رو با روغن چرب کنید و در اون کاغذ روغنی پهن کنید.
  2. برای تهیه پایه چیز کیک، بیسکویت پودر شده رو با کره آب شده ترکیب کنید. ترکیب رو در قالب بریزید و با فشار او رو به صورت یکدست در قالب جا بدین. اون رو برای ۱۰ دقیقه در فر بپزید و بعد کنار بذارید تا خنک بشه.
  3. حرارت فر رو به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد افزایش بدید. ۱۱۵ گرم شکر و نشاسته ذرت رو با هم ترکیب کنید. پنیر خامه‌ای (به دمای اتاق) رو اضافه کنید و مواد رو با همزن برقی بزنید تا خامه‌ای بشن. تخم‌مرغ‌ها رو یکی‌یکی اضافه کنید و مواد رو هم بزنید. خامه رو به تدریج اضافه و با سایر مواد ترکیب کنید و بعد وانیل و رنده پوست لیمو رو اضافه کنید.
  4. ترکیب رو در قالب بریزید و سطح روی اون رو صاف کنید. قالب رو در سینی فر بذارید و برای ۴۰ تا ۴۵ دقیقه تا از رو کمی قهوه‌ای رنگ بشه و چیز کیک از کناره‌ها سفت بشه، در فر بپزید. اگه چیز کیک خیلی زود قهوه‌ای شد روی اون رو با فویل آلومینیومی بپوشونید. اون رو از فر خارج کنید و بذارید تا کاملا خنک شه و بعد حداقل برای ۳ ساعت در یخچال بذارید.
  5. قبل از سرو ترکیب میوه‌ها رو آماده کنید. میوه‌ها رو به همراه ۱ قاشق غذاخوری شکر و آب در قابلمه بریزید. بذارید تا برای حدود ۱۰ دقیقه روی حرارت پایین رو به متوسط قل بزنه. بذارید تا خنک بشه و بعد به همراه چیز کیک سرو کنید.

https://ashpazbashy.com

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!