خوشمزه ترین شیرینی ها از شهر های مختلف ایران

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  • 4
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
    4
    Shares
0
0
دوستان در  یک فوروم فارسی، با آدرس:
http://forum.lastsecond.ir
  مطلب بسیار جالبی دیدم که فکر کردم  ممکنه شما عزیزان هم بدتون نیاد که بخونین، با تشکر اززحمت  کار بران این فوروم و کامنت های خوندنیشون، بعضی  از نوشته های این دوستان رو اینجا میزارم و امیدوارم که هموطنان خوب و گرامی،  در پارس نیوز هم، چناچه اطلاعاتی در باره شیرینی های معروف و خوشمزه ایرانی در  شهر های مختلف ایران دارند، ما رو بی نصیب نزارند و  ما رو با اونها، در قسمت کامنت ها، آشنا سازند!

 

خوب حالا بریم سربیانات دوستان در فوروم ذکر شده:

از شهرطبس شروع می کنم:
1: شیرینی غلیفی:
غلیفی یا غلیف سیم برای نوروز و معمولا پای سفره هفت سین تهیه میشود. غلیفی از مخلوط آرد جوانه گندم، شیره انگور یا شیره شکر، آرد گندم و روغن تهیه میشود. بسیار خوشمزه است اما متاسفانه در شیرینی فروشی ها گیر نخواهید آورد ولی اگر گذرتون این طرف ها افتاد و خواستید خبرم کنید تا از نوع خونگی و درجه یکش براتون ردیف کنم.

 

2: روورکرده: (Roo Var Karde) محبوب ترین و معروف ترین شیرینی محلی طبس
این شیرینی از دو لایه نان که بین اونها حلوایی مخصوص از شیره ی خرما (اکثرا) قرار میگیره تهیه میشه. بین مردم طبس بسیار محبوبه و خیلی هم خوشمزه است. البته چند نفر از دوستان غیر طبسی من که از این شیرینی خوردن خیلی از طعمش خوششون اومده ولیکن میگن قیافش شبیه شیرینی نیست. که البته سادگی ظاهریش هم بخاطر ساده زیستی و سادگی مردم کویره

 

3: نان برنجی و نان نخود
شیرینی نان برنجی و نان نخود که به  احتمال زیاد باید معرف حضور همه ی دوستان باشه.بسیار لطیف، کوچیک و کم حجم و خوشمزه
با اجازه دوستان بزرگوار یزدی شیرینی های مرکز استانمون رو هم خودم معرفی می کنم.
البته شیرینی های یزدی و قنادی حاج خلیفه ش نیازی به تعریف نداره ولی خوب باز هم محض اطلاعات عمومی بیشتر:
1: قطاب : سرآمد شیرینی های یزد- خیلی ها یزد رو با قطابش می شناسند:
ترکیبات:مغز بادام- قند- روغن- آرد- پودر شکر- هل
ترکیبات:مغز بادام- قند- آرد- روغن- مغز پسته-هل گلاب

3: سوهان آردی
4: لوز در طعم ها و رنگهای مختلف موجوده: لوز پسته ای، نارگیلی، زعفرانی و ….
5: حاجی بادووووم
یه شیرینی فوق العاده خوشمزه که توی تبریز و اردبیل و کلا آذربایجان شرقی تهیه میشه. و به نوعی سوغات این شهر به حساب میاد.قرابيه

 

نوقا یا لوکا نوعی شیرینی محلی است که در شهر تبریز محبوبیت دارد

 

قطاب عسلی (خلخال) شیرینی سنتی ایرانی که در آذربایجان شرقی درست می شود و بسیار خوشمزه و پر طرفدار است و در عین حال به شدت گرم و مقوی است.

 

حلوا سیاه حلوای مخصوص اردبیل
فوق العاده خوشمزه و مقوی

 

بشمه شیرینی خاص ترکمنی

من چند ماهی هست که به خاطر کار شوهرم در داراب زندگی میکنم. اینجا یک شیرینی دارند به نام سمبوسه! باورتون میشه؟ مثل همون خوراک سمبوسه پیچیده میشه اما خیلی کوچک تر است و داخلش مغز و پودر نارگیل و قند سابیده میکنند. تو فریزر میشه تا یک سال هم نگه داری کرد. هر وقت مهمان میاد تازه تازه سرخ میکنند. بسیار خوشمزه هست. البته در شیرینی فروشی ها پیدا نمیشه. از دو ماه قبل از عید یه خانم هایی تو خونه شروع میکنند به درست کردن. سفارش میگیرن. اگر خانه یک دارابی دعوت شدید در همه سال سمبوسه در فریزر دارند! ازشان بخواهید برایتان درست کنند. بسیار لذیذ است!

 

در غرب گیلان هم شیرینی پخت می شود به نام کاک که آن هم خیلی خوشمزس

البته اصالت شیرینی کاک مربوط به کرمانشاه هست که اونهم با چای خوشمزه است.
کاک کرمانشاه به صورت ورقه های بسیار نازک دور هم پیچیده شده و شیرینی خشک محسوب می شود.
ولی من عاشق نان برنجی های کرمانشاهم. الان به شدت هوس کردم و توصیه می کنم اگر کسی تا الان نخورده لحظه ای رو از دست نده و سفارش بده براش بیارن و میل کنه.
بسیار بسیار خوشمزه مخصوص کرمانشاهیش با روغن محلی…
استان کرمان :
کُلُمپه یک نوع شیرینی مخصوص است که عموما در شهر کرمان پخته می شود. این شیرینی مخصوص ,ترکیب خاصی دارد و مواد اصلی آن را خرما، آرد، ادویه و روغن تشکیل می دهند.
کلمپه شکلی شبیه کلوچه داره با این تفاوت که داخل آن خرما وجود دارد. کلمپه گردویی که داخل و روی آن گردو نیز وجود دارد از خوشمزهترین انواع کلمپه است.

 

 

کماج ، در این شیرنی از آردی مثل آرد سمنو برای خمیر استفاده میشود. در میان لایههای خمیر قبل از گذاشتن در فر , خرما با مغز گردو، بادام یا پسته افزوده میشود. این شیرینی فاقد هرگونه افزودنی نگهدارنده است، ولی میتوان آن را به مدت طولانی در بیرون از یخچال جا داد. با توجه به اینکه مواد تشکیل دهندهٔ آن بسیار پرکالری هستند، پس از خوردن یک قطعه از آن با یک لیوان شیر احساس سیری به وجود میآید.

یزد :
قطاب يزدي –شیرینی قطاب یکی از خوشمزه ترین شیرینی های محلی یزدی است

 

اراک:
نان فطیر – فطیر یک نوع نان محلی است که در شهر اراک تهیه و استفاده میشود.این نان یکی از خوشمزهترین نانهای تنوری و سنتی است و طعم آن دارای شیرینی ملایمی است و میتوان آن را با مواد گوناگون مانند : کره – پنیر – مربا – عسل و خامه و … خورد ونوش جان کرد
نان مانده فطیر از تازه آن خوشمزه تر است.

بژی ( نان شیرینی محلی کرمانشاه )
این نون محلی با شیر و روغن حیوانی توی کرمانشاه درست میشه.

جوزقندی گرانترین شیرینی محلی ایران سوغات انحصاری شهر نراق

حلوا آماج شیرینی محلی گرگان

نان کوهی یا نان ییلاقی شیرینی محلی شهر امل

کلوچه قندی بروجرد

;للل

گز و پولکی اصفهان که دیگه معرفی نمیخواد

فکر میکنم خوشمزه ترین شیرینی کرمانشاه نان خرمایی آن باشه که با روغن محلی درست میشه و واقعا با چای می چسبه.

 

 

 

نان چای یکی از شیرینی های سنتی قزوین


 

 

 

 

باقلوا لوزی – نان قندی و توت از شیرینی های سنتی قزوین

 

 

 

 

 

شیرینی آگیردگ شیرینی محلی روستای هرایین

مطالب مرتبط

3 دیدگاه‌

  1. سلام
    خیلی عالی بود بخصوص برای شکموها

    با اجازتون یه پست درباره سوغات تبریز و آذربایجان قبلا زده بودم لینکش میذارم شاید بدرد بخوره
    http://tabrizlinks.mihanblog.com/post/247

    0

    0
  2. z-sh گفت:

    سلام
    من دوستی اراکی داشتم که همیشه همراه فطیر از شیرینی مخصوصی استفاده میکرد که با شیره ی انگور و مغز بادام و فندق و گردو درست می شد ،لطف کنید و اسم و دستور تهیه آن رو در سایتتون بذارید
    ممنون

    0

    0
  3. والا Z جان اگه من میدونستم الان دنبال چی باید بگردم, طرز تهیشو که واست پیدا میکردم هیچی, اصلا خودم واست درست میکردم! 🙄

    0

    0

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!