طرز تهیه سالاد اسپانیایی به ۳ روش

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
0
loading...

سالاد اسپانیایی، نوعی سالاد مخلوط سبزیجات و مواد پروتئینی است که در انواع مختلفی تهیه شده و با سس مخصوص سالاد اسپانیایی سرو می شود.

سالاد در واقع نوعی پیش غذاست که برخی از افراد به عنوان وعده غذایی شام مصرف می‌کنند. انواع مختلفی از سالاد‌های ایرانی و خارجی با عنوان سالاد شیرازی، سالاد الویه، سالاد ماکارونی، سالاد کاردینال و … وجود دارد که در آن‌ها مخلوطی از سبزیجات و مواد پروتئینی به چشم می‌خورد و می‌توانند به عنوان یک وعده غذایی کامل مورد استفاده قرار گیرند. سالاد اسپانیایی از جمله این سالادهاست که دارای تنوع بالایی بوده و مواد مختلفی در آن به کار می‌رود.

طرز تهیه سالاد اسپانیایی

روش اول

مواد لازم
گوجه فرنگی متوسط 2 عدد
خیار 2 عدد
زیتون بدون هسته 1/2 پیمانه
سرکه 2 قاشق غذاخوری
کاهو 1 عدد
پیاز کوچک 1 عدد
روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری
تن ماهی 400 گرم
تخم مرغ 3 عدد
نمک و فلفل به میزان لازم

دستور تهیه:

  1. تخم مرغ‌ها را آب پز کرده، پوست بگیرید و به صورت حلقه‌ای برش بزنید.
  2. خیار‌ها را پس از شستن به صورت مکعب‌های درشت خرد کنید.
  3. گوجه فرنگی را نیز بشویید و به صورت مکعبی درشت برش بزنید.
  4. پیاز را به صورت خلالی خرد کنید.
  5. همه مواد را در ظرف مخصوص سالاد ریخته و تن ماهی را به آن اضافه کنید. سپس روغن زیتون، نمک و فلفل را به آن اضافه کرده و خوب هم بزنید تا مزه دار شود.
  6. در صورت تمایل می‌توانید مواد را به صورت ردیف‌های جداگانه در ظرف سرو بچینید و روی آن روغن زیتون، نمک و فلفل بریزید.

طرز تهیه سالاد اسپانیایی
روش دوم

مواد لازم
سیب زمینی 4 عدد
پیاز 1 عدد
خیار 3 عدد
سس مایونز 4 قاشق غذاخوری
ماست 2 قاشق غذاخوری
سینه مرغ 200 گرم
شوید خرد شده 2 قاشق غذاخوری
جعفری خرد شده 1 قاشق غذاخوری

دستور تهیه:

  1. سینه مرغ را به صورت نوار‌های نازک برش زده، مقداری نمک و ادویه به آن بزنید تا مزه دار شود. سپس آن را در روغن سرخ کنید تا طلایی شود.
  2. سیب زمینی‌ها را پوست گرفته و با رنده درشت، رنده کنید. سپس آن‌ها را روی دستمال نخی بریزید تا کاملا خشک شوند و در روغن سرخ کنید تا به رنگ طلایی درآیند.
  3. ماست، سس مایونز، شوید و جعفری خرد شده را در کاسه‌ای ریخته و خوب هم بزنید تا یکدست شوند و در صورت لزوم مقداری نمک و فلفل به آن اضافه کنید.
  4. خیار و پیاز را به صورت نگینی خرد کرده و در ظرفی بریزید، سپس سس فوق را به آن اضافه کرده و هم بزنید.
  5. نیمی از سیب زمینی‌های سرخ شده را به سالاد اضافه کنید و به آرامی هم بزنید که سیب زمینی‌ها خرد نشوند.
  6. سالاد را در ظرف سرو بکشید و باقیمانده سیب زمینی سرخ شده و مرغ سرخ شده را روی آن بریزید.

نکته: مقدار شوید را بسته به ذائقه خود می‌توانید کم و زیاد کنید.

طرز تهیه سالاد اسپانیایی
روش سوم

مواد لازم
کاهوی خرد شده 2 پیمانه
لوبیا سفید 1/4 پیمانه
کلم بروکلی خرد شده 1/2 پیمانه + 1/4 پیمانه
فلفل دلمه ای رنگی 1/4 پیمانه
اسفناج خرد شده  1/2 پیمانه + 1 پیمانه
پنیر پارمزان 3 قاشق غذاخوری
مرغ گریل شده 1/4 پیمانه
گوجه گیلاسی 1/4 پیمانه
دانه انار 2 قاشق غذاخوری
ماست 1 پیمانه
شوید خشک 1 قاشق غذاخوری
نمک و فلفل به میزان لازم
روغن زیتون 1/4 پیمانه
پنیر صبحانه 2 قاشق غذاخوری
آبلیمو 4 قاشق غذاخوری

دستور تهیه:

  1. مرغ گریل شده را با نمک و ادویه مزه دار کرده و به صورت مکعبی برش بزنید.
  2. لوبیا سفید را پخته و اجازه دهید خنک شود.
  3. کاهو، اسفناج، فلفل دلمه‌ای و کلم بروکلی را خرد کرده و همراه با لوبیای پخته در ظرف سرو بریزید.
  4. مرغ خرد شده و گوجه‌های گیلاسی را روی سالاد بریزید.
  5. پنیر پارمزان را رنده کرده و همراه با دانه‌های انار روی سالاد بریزید.
  6. ۱ پیمانه ماست، ۱ پیمانه اسفناج، ۱ قاشق غذاخوری شوید خشک، ۱/۴ پیمانه روغن زیتون، ۱/۴ پیمانه کلم بروکلی، ۲ قاشق غذاخوری پنیر صبحانه و آبلیمو را در غذاساز ریخته و میکس کنید تا به صورت سسی یکدست درآیند.
  7. سس را در ظرف مخصوص ریخته و کنار ظرف سالاد قرار دهید.

https://setare.com

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!