آموزش طرز تهیه چند جور غذای فوری

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
0

 

 

چند جور غذای فوری

بورانی گوجه فرنگی

بادمجان : ۵۰۰ گرم

گوجه فرنگی ۵۰۰ گرم

ماست چکیده : ۱لیوان

نمک و فلفل : به مقدار لازم

بادمجان را پوست گرفته و حلقه حلقه کنید و سرخ کنید گوجه فرنگی را رنده کرده و با فلفل و نمک روی بادنجان اضافه کنید و حدود ۱۵ دقیقه بجوشد تا آب گوجه از بین برود.سپس آن را در ظرفی مناسب کشیده و روی آن ماست بریزید

سالاد تن ماهی

 

کنسرو تن ماهی : ۱ قوطی

لوبیا سبز پخته : ۱ لیوان

تخم مرغ سفت : ۴ عدد

سیب زمینی پخته شده خلال شده : ۱لیوان

سس مایونز :۲/۱ لیوان

آبلیمو یا سرکه : ۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری

روغن زیتون یا روغن مایع دیگر:۳ تا ۴ قاشق سوپ خوری

loading...

سس مایونز را با آبلیمو و نمک و فلفل مخلوط کرده سیب زمینی را در ظرفی ریخته رویش روغن زیتون را اضافه کرده و سپس تخم مرغ را رنده کرده و به همراه لوبیا سبز و تن ماهی درون سیب زمینی ریخته و کاملا مخلوط می کنیم سپس سس را اضافه کرده و مخلوط می کنیم.می توانید روی آن را با تخم مرغ پخته و گوجه فرنگی تزیین کنید

خورش فوری(قیمه فوری)

گوشت چرخ کرده : ۵۰۰ گرم

پیاز : ۱ عدد

رب گوجه فرنگی : ۳ قاشق غذاخوری

پودر لیمو عمانی : ۲ قاشق چای خوری

لپه از قبل پخته شده : نصف لیوان

نمک وفلفل : مقداری

سیب زمینی خلال سرخ شده یا چیس خلال : به میزان دلخواه

پیاز را ریز خرد کرده و در روغن به همراه زردچوبه سرخ کنید سپس گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید وقتی کاملا سرخ شدنمک و فلفل و رب را به آن اضافه کنید کمی تفت دهید و بعد به میزان ۵/۱ لیوان آب به آن اضافه کنید و پودر لیمو عمانی را در خورش بریزید .به مدت نیم ساعت آن را روی شعله قرار دهید یک ربع مانده به پایان پخت لپه را اضافه کنید و بگذارید تا کاملا جا بیافتد سپس آن را کشیده و رویش سیب زمینی میریزیم

نوش جان!

سرآشپز حمید ابراهیمی

http://chefhamidebrahimi.com

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *