آموزش طرز تهیه رولت خامه ای

این مطلب را با دوستانتان به اشتراک بگذارید
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
0
0

مواد لازم :

آرد 100 گرم
تخم مرغ 5 عدد
شکر 100 گرم
آب جوش 3 قاشق سوپ خوری
وانیل و بیکینگ پودر 1/2 قاشق چایخوری

مواد داخل رولت :
خامه 150 گرم
پودر شکر 1/2 فنجان
وانیل 1/3 قاشق چایخوری

طرز تهیه:
سفیده تخم مرغ را جدا گانه با همزن برقی خوب هم میزنیم تا سفت شود و بعد یک دوم شکر را به ان اضافه میکنیم و خوب میزنیم تا کاملا سفت شود و بعد مواد را کنار میزاریم .
زرده هایه تخم مرغ را با وانیل و آب گرم خوب هم میزنیم تا کف کند و بقیه شکر را به آن اضافه میکنیم و دوباره هم میزنیم تا مواد کم رنگ شود؛
آرد و بیکینگ پودر را فقط یک بار الک کرده و به تدریج به زرده اضافه میکنیم و در آخر در 3 مرحله سفیده تخم مرغ را به آن اضافه میکنیم و آرام به صورت دورانی به یک جهت هم میزنیم؛
فر را از قبل گرم کرده و مواد را برویه سینی فر قرار داده و با کاردک رویه انرا صاف و یک دست کرده؛
در درجه 350 به مدت 15-20 در پنجره وسط فر ، سینی را قرار میردهیم تا نان کاملا بپزد ولی *خشک* نشود…
و برایه تهیه مواد داخل رولت پودر شکر وانیل و خامه را با هم مخلوط میکنیم .
سپس نان پخته شده را رویه دستمال تمیزی برمیگردانیم و سریع انرا لوله میکنیم و صبر میکنیم تا سرد شود ..
سپس نان سرد شده را باز کرده و وسط آنرا با خامه پر کرده و دوباره آنرا لوله کرده و رویه انرا به دل خواه تزیین کنید ، من برایه تزیین از میوه هایه جنگلی استفاده کردم
نوش جان

https://www.facebook.com/AshpzyBaSbzWTrsh

مطالب مرتبط

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *