طرز تهیه روست بیف بطریقه جیمی الیور

0
0

رست بیف

جیمی الیور

زمان آماده سازی ۱۵ دقیقه, زمان پختن ۷۵ دقیقه
مناسب برای ۶ نفر
مواد لازم :
۲ عدد متوسط پیاز ۲ عدد  هویج ۲ شاخه کرفس
۱ بوته سیر ۱ مشت سبزیهای معطر
به میزان لازم روغن زیتون
یک و نیم کیلوگرم گوشت
به میزان لازم نمک به میزان لازم
فلفل سیاه

میخواید یه روش ساده و عالی برای پختن گوشت رو یاد بگیرید؟ با ما همراه باشید

آماده کردن مواد برای تهیه رست بیف:

۱- سبزیجات رو تمیز بشویید و خرد کنید. نیازی نیست اون‌ها رو پوست بگیرید.
۲- حبه‌های سیر رو هم از هم جدا کنید.
۳- از سبزی‌های معطر مثل آویشن، رزماری، برگ بو و مریم گلی استفاده کنید.
۴- از قسمت بالایی گوشت ران استفاده کنید. حداقل نیم ساعت قبل از پخت، گوشت رو از فریزر خارج کنید.

 

رست بیف از مجموعه دستورغذایی های جیمی الیور هست که در سایت آشپزباشی طرز تهیهاون رو برای شما آماده کرده ایم.

  1. از قبل فر رو با حرارت ۲۵۰ درجه سانتی‌گراد گرم کنید.
  2. سبزیجات خرد شده، سیر و سبزی‌های معطر رو در سینی فر بریزید و روغن زیتون رو روی اون‌ها بپاشید.
  3. مقداری روغن روی گوشت بریزید و به اون نمک و فلفل بزنید. بعد روغن رو روی گوشت بمالید. گوشت رو روی سبزیجات بذارید.
  4. سینی رو در فر بذارید، حرارت رو به ۲۰۰ درجه سانتی‌گراد کم کنید و گوشت رو برای حدود ۱ ساعت و ۱۵ دقیقه بپزید.
  5. در میان پخت گوشت رو کمی دیگه چرب کنید و اگه سبزیجات خشک بود، کمی آب در سینی فر بریزید.
  6. بعد از پخت، گوشت رو به تخته برش منتقل کنید و برای ۱۵ دقیقه کنار بذارید.

https://ashpazbashy.com

شما ممکن است این را هم بپسندید

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

error: Content is protected !!