طرز تهیه ذرت مکزیکی میان وعده ای خوشمزه و پرکالری

zorat-mekziki

 

نویسنده parastoo rabiei

ذرت مکزیکی از خوردنی های بسیار پرطرفدار در سراسر کشور مکزیک است که توسط دکه ها و مغازه های فروشندهٔ ذرت عرضه می شودamozesh-pokht-zorat-mekziki
مواد اولیه برای تهیه ذرت مکزیکی:
فلفل سیاه :به میزان لازم
نمک :به میزان لازم
آویشن :به میزان لازم
نمک: به میزان لازم
پنیر پیتزا: به میزان لازم
سس مایونز :۳قاشق غذاخوری
کره; ۲قاشق غذاخوری
قارچ (خرد شده) :قارچ ۲پیمانه (آشنایی باواحدهای اندازه گیری در آشپزی )
ذرت; ۳پیمانه
روغن زیتون :۱قاشق سوپخوری
آبلیمو: به میزان لازم
طرز تهیه ذرت مکزیکی:
ابتدا ذرت را با مقداری آب ونمک و کمی روغن کاملا بپزید تا نرم شوند.قابلمه ای بزرگ انتخاب کرده و پر از آب کنید و اجازه دهید به جوش بیاید.ظرفی کوچکتر را روی آن قرار داده و کره را داخلش آب کنید و بعد روغن زیتون را به آن اضافه کرده و بعد از مدتی ذرت ها ی پخته شده و بدون آب را بیفزایید.
قارچ ها را داخل مقداری آبلیمو و روغن تفت دهید و به مواد اضافه کنید.درب قابلمه کوچک را بگذارید و شعله را زیاد کنید تا مواد داغ شوند سپس آویشن ، سس سفید ، فلفل و نمک را اضافه کنید و خوب مخلوط نمائید ، در انتها نیز پنیر پیتزا را بریزید تا با حرارت مواد پنیر آب شود.zorat-mekziki-khoshmaze
نکات مهم برای درست کردن ذرت مکزیکی:
۱)بهتر است از ذرت های کنسروی استفاده کنید(شیرین نباشد).
۲)این ذرت در مکزیک به اسم اسکوئیتز تهیه میشود و مثل ذرت ایرانی ها مقدار زیادی پنیر پیتزا و سس مایونز ندارد و به ندرت در آن قارچ یافت میشود.
۳)اضافه کردن مقداری فلفل دلمه ای ریز و سرخ شده این پیش غذا را خوشمزه تر میکند.

http://ashpazi.14p.ir/

پاسخ دهید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *